5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه

5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine

5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه

5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه عالی را به شما معرفی میکنیم که در میان گیاهان مفید باشند.

گیاهان خوراکی و دارویی طبیعی مانند علف های هرز نیستند. همانطور که می خواهیم این گیاهان قوی را از باغ ها و مزارعمان بیرون کنیم، برخی از آنها برای ما کاملا سالم هستند و حتی خوشمزه هستند.

اینها غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و برای تهیه سالاد خوشمزه، سوپ و چای مناسب هستند.


5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه

با مجله اینترنتی مزرعه کاکتوس ایران زمین همراه باشید

12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine

علف های هرز و میوه های تازه به عنوان سالاد خوشمزه


علف های هرز سالم از لیست ما نیز می توانند به راحتی خشک و بعدا نگهداری شوند. شما می توانید بیشتر آنها را به سادگی در باغ، در جنگل یا در بسیاری از زمین های فرعی و مراتع پیدا کنید. از اوایل ماه فروردین تا اواخر ماه مهر، شما می توانید آنها را انتخاب کنید و از مواد مغذی گرانبها و طعم و مزه خود گیاه  بهره مند شوید.

-1 گزنه

گزنه 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazineگاهی اوقات شما فقط نیاز به تغییر چشم انداز دارید. این با بسیاری از علف های هرز مانند گزنه دامی مشابه است. اگر چه دیگر این گیاه قابل توجه را به عنوان یک علف هرز نبینید، پس قادر خواهید بود از مزایای متعدد آن  آگاه و قدردانی کنید.

غنی از ویتامین C، آهن و کلسیم، گوارش منبع ارزشمند قدرت و سلامت برای همه سنین است. عطر و طعم این گیاه  را یک ماده مناسب برای سوپ، چاشنی و سالاد می کند.

از بسیاری نوشیدنیها مانند چای گزنه نوشیدنی فوق العاده پر انرژی محسوب می شود. اقدام بسیار آلی و ضد التهابی آن به خوبی شناخته شده است و حتی توسط پزشکان و داروسازان توصیه می شود.

گزنه 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine


-2 قاصدک

قاصدک 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine

قاصدک محبوب بسیار سالم است. به عنوان یک ماده تازه برای سالاد و کنار غذا، آن را به سادگی بی نظیر می سازد.

شما می توانید تمام قطعات آن را بخورید. شیر سفید که از ساقه خارج می شود باید حذف شود. کبد چرب و صفرا در عملکرد آنها ترویج می کند. حتی بخار پز شده، این علف های هرز خوشمزه است و به عنوان یک جایگزین اسفناج ایده آل است.

غنی از ویتامین های A و C نسبت به کاهو، می تواند با گل، برگ و حتی ریشه ها از فروردین، مهر و اسفند ماه خورده شود.

قاصدک 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine


-3 گندمک

گندمک 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine

گندمک در اواخر ماه مهر، و نیز در بسیاری از باغ های ما، می تواند بر روی زمین و مزرعه یافت شود. این گیاه یک منبع غنی از پتاسیم، منیزیم و آهن و همچنین ویتامین A و C است. دوز مناسب پروتئین گیاهی نیز شامل می شود.

در سوپ و سس اضافه کنید، گندمک تقریبا مثل نخود فرنگی است و فوق العاده سالم و خوشمزه است!

گندمک 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine


-4 توت روباهی

توت روباهی 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine

هیچ یک از علفهای طبیعی ذکر شده در اینجا نمیتواند از نظر توت روباهی از نظر محتوای ویتامین C تجاوز کند. از آنجا که این واقعا یک بمب ویتامین واقعی است.

این علف نیز گیاه کوچک است. این دارای تأثیر قوی خالص سازی و دفع ادراری است و اغلب می تواند به سوزش سر دل کمک کند. از گیاه ظریف به عنوان یک ادویه تازه در سس، سوپ، سالاد، پنیر یا کره گیاهی استفاده کرد و لذت برد.

توت روباهی 12 گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazine


-5 سیر وحشی

5گیاه فوق العاده سالم و طعم بسیار خوشمزه مجله مزرعه کاکتوس ایران زمین cactus farm iran zamin magazineمتاسفانه شما می توانید این علف های خود رو را فقط از اسفند  تا اردیبهشت پیدا کنید. سپس زمان مناسب برای لذت بردن از طعم سیر تند آن است.

سس خوشمزه، سوپ، کره با سیر وحشی باید بیشتر در منوی روزانه باشد. نه تنها با نمره عالی میان گیاهان طبیعی در طعم محبوب است، بلکه با محتوای آن از ویتامین ها و مواد معدنی مهم مانند منیزیم و ویتامین C برخوردار است.

سیر وحشی همچنین سیستم ایمنی را تقویت می کند، دارای اثر ضد باکتریایی است و سوخت و ساز بدن را در مسیر حرکت بهبود میبخشد.

توجه! با لاله های سمی دره اشتباه نگیرید! گرچه برگهای آنها شبیه به نظر میرسند، نیلوفرهای دره هیچ بوی سیر مانند مثل سیر وحشی ندارند.

درباره نویسنده